To leave a review you need to be logged in
Associazione Italiana Tè & Infusi - AssoTè Infusi - la prima e più vecchia associazione del Tè in Italia, oggi unica associazione professionale di categoria ai sensi della Legge 4/2013 sulle Libere Professioni. AssoTè Infusi opera nel settore della formazione, degli eventi e dei servizi professionali dal 2004.
Accademia Italiana Tè & Infusi Da oltre 20 anni facciamo formazione e siamo stati i primi in Italia I nostri corsi sono rivlti sia agli operatori professionali sia agli amanti del tè e degli infusi. Abbiamo un'esperienza d'insegnamento nel settore del Tè e delle Erbe Infusionali come pochi altri nel panorama formativo internazionale. Italy Tea Academy e Accademia Italiana Tè & Infusi sono i marchi con i quali AssoTè Infusi promuove le proprie attività di formazione. L’Accademia è una scuola di alta formazione che mira a formare esperti di tè e professionisti di settore altamente specializzati. Per venire incontro alle esigenze degli utenti, abbiamo suddivisoi nostri corsi sul tè in tre aree formative: propedeutica, professionale e specialistica per le qualifiche di Tea Sommelier, Tea Taster, Tea Chef, Tea Barman, Maître Tea Sommelier ecc. I nostri corsi non sono corsi pre-registarti (o video lezioni), ma corsi frontali, sia in presenza sia a distanza online in aule virtuali, sempre con docenti in persona, perché una passione, ma ancor più una professione, può essere coltivata e appresa solo se affiancati e seguiti da professionisti veri!
Coordiantore Didattico è il professor Marco Bertona.
Link utili: https://www.assoteinfusi.it https://www.italyteaacademy.it https://www.assoteinfusi.it/corsi-sul-te/ https://www.italyteaacademy.it/marco-bertona/
Reviews 31
Marco Bianchetti
Feb 29,2024Per me che vendo tè, che amo il tè e che voglio offrire prodotti di alto livello, avere una formazione corretta, approfondita e professionale non è solo fondamentale... E' tutto! Dopo diversi corsi e libri sul tema "tè" ho deciso di intraprendere il percorso con AssoTè Infusi. Pensavo che per me i primi moduli sarebbero stati solo un "ripasso": niente affatto! Grazie alla grande competenza di Marco Bertona ho potuto rivedere, correggere e di gran lunga migliorare la mia formazione sul tè. Le lezioni sono molto tecniche, interessantissime, mirano a formare e informare e a smentire i tanti falsi luoghi comuni. Sono orgoglioso di aver inserito nel mio tea shop online AmorNaturae.com eccellenze di raro livello e di migliorare costantemente l'offerta, tutto grazie alla formazione ricevuta. In Italia tante persone si autoproclamano esperti di tè, ma in quanti lo sono davvero?
Sara
Feb 24,2024tutto M E R A V I G L I O S O, dalla presentazione, alla spiegazione molto semplice e dettagliata reso anche le parti più ostiche semplici. Pronti a dare risposte senza attese. Mi è piaciuto tanto anche il poter sbagliare senza essere giudicata ma spinta a migliorarmi. continuerò a seguire altri corsi........ Grazie di Cuore a tutti di Asso Tè e al Dottor Bertona. a PRESTO
Sam
Dec 06,2023Corso molto interessante e si impara tanto da un professionista del settore. Complimenti per il lavoro che fate. A presto
chiara
Dec 05,2023la persona che tiene i corsi è un professionista di alto livello, dietro l' ironia si cela un vero cultore della materia. I tè delle degustazioni sono di altissimo livello e si impara a rendersene conto.
Martina Scalzo
Dec 02,2023Grandissima competenza e
Virna
Nov 30,2023Il corso è stato interessante e condotto in modo chiaro e coerente; d'altronde Marco Bertona è un'autorità in materia.
Ralf Degenhardt
Nov 02,2022One of the best professional tea training courses I have been working in the tea and herbal infusions industry for many years now. Over the years I have attended several tea courses and training events, in presence or distance learning, both in Europe and in the US, but I must say that those organized by the Italy Tea & Infusions Association (Assote Infusi) are among the best available internationally today. The programme of study is specially designed for tea industry professionals or serious tea lovers. Highly recommended!
PAOLO TRIPODI
Nov 01,2022Mi sono avvicinato all'associazione AssoTè Infusi, e ne sono diventato socio, per ricevere una formazione più professionale e approfondita sul magico mondo del Tè. Per motivi di lavoro tuttavia non mi sono potuto mai iscrivere ai corsi. A questo rimpianto, che spero di colmare nel prossimo futuro, ho però potuto godere del Tè Verde prodotto dall'esperienza magistrale del Dottor Marco Bertona e della sua associazione. Uno dei Tè verdi migliori che abbia mai provato (certamente quelli cinesi e giapponesi sono sempre di livello altissimo, ma considerando che questo è prodotto in casa...merita gli applausi), valido in ogni momento della giornata, come pausa studio/lavoro e per meditare. Una vera poesia che tocca le corde dell'anima. Non posso che ringraziare quindi il Dott.Bertona e i membri attivi di questa fantastica associazione che si impegnano a diffondere la cultura del tè nel modo che questa bevanda merita.
Nenghan Qi
Oct 29,2022Sono cinese e da anni vivo e lavoro come insegnante in Italia. In Cina ho ottenuto la certificazione professionale nazionale di Maestra del Tè (茶艺师国家职业资格证书). Qui in Italia ho conosciuto Assotè Infusi, l'associazione di tè più professionale in Italia, che non solo prepara i professionisti del settore, ma dove anche i consumatori possono seguire dei corsi per apprendere l'arte del tè. Grazie alla associazione posso procurarmi anche dei tè freschi di altissima qualità, soprattutto cinesi, altrimenti impossibili da reperire qui in Italia. Grazie e... 加油!
francesca
Oct 10,2022Gli incontri con il prof.Bertona sono sempre interessanti perchè, oltre a condividere il piacere di degustare degli ottimi tè, offrono la possibilità di "viaggiare " nella storia ,nella geografia, nella botanica presentando ogni volta qualcosa di nuovo.In quest'ultima esperienza oltre al tè ha trattato gli Infusi e questo mondo, così ricco di sapere, non può che aver allargato gli orizzonti....bellissimo e interessantissimo!!! Grazie Francesca titolare di Bootleg tecoteca Campobasso
Riccardo
Oct 06,2022Associazione fantastica, formarsi e degustare tè con Marco Bertona è un'esperienza unica e da non perdere! Partecipano spesso a fiere ed eventi portando una fantastica selezione di tè da provare assolutamente!
francesco
Oct 06,2022Sono passati anni dal primo corso con Marco e ogni volta che ci si riesce a rivedere è un grande piacere oltre che un occasione per imparare qualcosa di nuovo e aumentare il livello di cultura nel mondo del tè. L'incontro presso il Negozio del Tè a Perugia dove io come titolare ho coinvolto clienti e amici è stato assolutamente piacevole ed interessante tanto da ammaliare tutti i partecipanti, Poi la Cerimonia del Tè bellissima!! Speriamo di riorganizzare qualcosa presto.
Haku Longo
Aug 25,2022Being humble is the first lesson that a real master should embrace... My companion paid for a course at this place, but I didn't want to attend as the specific daily program was only given months after he paid and was not really up to my expectation. Please note the course run with the formula "if you are unhappy you get your money back" ... After many months and lots of phone calls and emails etc...(the first phone call we had with the Asso te, was with a friend of the "master" and he told me that I can have the money back if I wasn't happy with the program. As I have asked to have a detailed program for the days just to comprehend how everything was designed." But the problem was that the "master" was not well and so the specific program was not ready..." Please note In Europe if you don't claim your money back after 14 days you are not able to do this after those days have passed... In the end and after lots of effort they agree to reimburse only a small portion of the course as they told us that we have to pay the course membership fee plus two obligatory lessons (that I DID NOT attend) at the cost of 60 each.Of 335 Euro Paid I only received back Euro 175.This without attending any single lesson This program in my opinion is not up to many courses online that are cheaper and better designed and much more transparent. ------ Essere umili è la prima lezione che un vero maestro dovrebbe abbracciare...dalla risposta alla recensione si evince come questa associazione manchi di tatto e compromette la privacy ,Trustpilot è dovuto intervenire per fare cancellare dati sensibili che l'Associazione ha introdotto in risposta alla mia recensione.( Il cognome che lei ora ha introdotto non è il dato sensibile inserito nella risposta pubblica scritta in precedenza che Trustpilot ha fatto cancellare, so che è comodo far credere che siamo pazzi o bugiardi....) Ripeto Trustpilot è dovuta intervenire Facendo Cancellare appunto all'associazione questi dati. Avete cambiato la vostra risposta svariate volte e tutte queste risposte sono state registrate come anche le email e i gli svariati what's up, dove chiedevo il programma dettagliato e i soldi in dietro. Per il suo appunto che sono Italiano e non capisce perché la recensione è scritta in inglese bhe non mi risulta che abbiamo visto un rapporto così vicino da presumere dove ho vissuto nella mia vita e quale è la lingua che uso di più nelle comunicazioni... bisogna appigliarsi a qualcosa ovviamente lei ha pensato bene di sottolineare questo. Ecco la recensione in italiano che per gioia di Assote ho tradotto: Il mio compagno ha pagato per un corso in questo posto, ma non volevo partecipare perché il programma giornaliero SPECIFICO ossia gli argomenti trattati giorno per giorno e non le ore di lezione, è stato dato solo mesi dopo aver pagato e non era all'altezza delle mie aspettative. Si prega di notare che il corso si svolge con la formula "se non sei soddisfatto riavrai i tuoi soldi" ... Dopo tanti mesi e tante telefonate e mail ecc...(la prima telefonata che abbiamo avuto con l'Asso te, è stata con un amico del "maestro" e mi ha detto che se lo fossi scontenta del programma avrei potuto riavere i soldi indietro. Premetto che appena acquistato il corso ho chiesto di avere un programma dettagliato giornaliero per capire come è stato progettato tutto". Il programma in questione al momento non era pronto. In quanto il "maestro" non stava bene ma il corso è stato acquistato ugualmente visto al formula "soddisfatti o rimborsati e l'assicurazione telefonica della persona che ha gestito il tutto nelle veci di AssoTe." Nota In Europa, se non richiedi il rimborso dopo 14 giorni, non potrai farlo dopo che quei giorni sono trascorsi... Alla fine e dopo varie richieste e molti mesi passati finalmente si sono impegnati a rimborsare Ma solo una parte del corso di 335 euro versate solo 175 rimborsate, in quanto la quota di iscrizione più due lezioni obbligatorie di 60 euro ciascuna (che NON ho frequentato) non sono rimborsabili. Avendo vissuto all estero per tanto tempo ho imparato a fidarmi della parola data ma purtroppo sto ricominciando a diffidare. Come si dice "Verba Volant" Questo programma secondo me non è all'altezza di molti corsi online che sono più economici, meglio progettati e molto più trasparenti
Anna Francesi
Feb 02,2022Ieri iniziava secondo il calendario lunare cinese, l'anno della tigre e quale miglior modo per festeggiare il capodanno cinese se non sorseggiando una buona tazza di tè? Così ho scelto l'eccellente tè bianco del Verbano, uno dei miei preferiti, del quale mi era rimasta una piccola quantità. È da anni che sono interessata all'affascinante cultura del tè e grazie anche alle attività di introduzione, degustazione e cerimonie tenute con grande competenza da Marco Bertona ho potuto acquisire conoscenze ed approfondimenti dell'interessante mondo del tè e degli infusi.
Igor Battistin
Jan 11,2022Il corso mi ha permesso di acquisire competenze che hanno sicuramente reso il mio profilo piu interessante per quanto riguarda il mondo del lavoro . Il livello didattico dei vari corsi è molto alto. Orgoglioso di collaborare con il professore Marco Bertona dal 2017 e soprattutto di rappresentare l'associazione più antica d'Italia e oggi unica associazione professionale di categoria. Igor Battistin, certificato Executive Tea Sommelier e Personal Tea Butler
Li Mei
Jan 11,2022I am Chinese and I live for several years in Italy. When I was in China, I regularly drank high quality tea. Although I am not a professional, I had attended several high standard tea classes in China. And now I wanted to continue learning more about it, also to improve my Italian. So I searched and found several courses here in Italy, but the only ones that seemed very serious were those of the Italy Tea Association (Assotè). In fact, my expectations were fully met. Honestly, I would never have expected to find tea courses of such a high level here in Italy. Nothing to envy to those I attended in China. I was also deeply impressed by Master Bertona's great knowledge about Chinese Tea Art （茶艺和茶道） as well as by the many awards he has received in my homeland. Thank you for promoting true tea culture in Italy！
Massimiliana Mulas
Jan 10,2022Io credo di essere una delle prime allieve di Marco Bertona e di AssoTè (allora ADeMaThe). Ricordo il primo corso presso l'Istituto Alberghiero di Stresa, 18 anni fa, frequentato perché desideravo trasformare la mia passione per il tè in una professione, acquisendo così le prime competenze per la gestione di un negozio specializzato. Ovviamente la formazione è e deve essere continua e i corsi si sono susseguiti nel tempo. L'attività formativa dell'associazione non si limita ai corsi di degustazione, ma spesso organizza viaggi nei luoghi di produzione del tè. Durante uno di questi viaggi in Cina ho potuto coniugare aspetti strettamente professionali: visite in piantagione, tea factory o assistere a un panel di esperti che giudicano dei campioni di tè, a quelli legati alla cultura materiale, storica e spirituale cinese (grazie anche alla collaborazione di una guida impeccabile!). Ringrazio per aver avuto l'occasione di bere il miglior tè della mia vita, sulla terrazza di un monastero buddista insieme a nuovi amici.
Maurizio Di Paolo
Jan 10,2022Buongiorno a tutti, sono Maurizio Di Paolo, ed è con grande piacere che scrivo queste due righe a ringraziare l'associazione e il suo Presidente Prof. Marco Bertona. Sin dal 2015 mi hanno accompagnato in un lungo percorso formativo di assoluto alto livello professionale (teorico/pratico), tale da poter sviluppare con successo il mio Brand Colonials Tè & Infusi. Un percorso formativo che continua a tutt'oggi, integrato sapientemente con le nuove attività formative digitali tipiche dei nostri giorni. Colgo l'occasione per salutare tutti gli amici studenti conosciuti durante il percorso, che peraltro non termina mai, per chi come me il Tè e gli Infusi sono oggi più che mai divenuti un motivo di lavoro. A presto; Maurizio Di Paolo
Daniele Croce
Jan 07,2022Assotè Infusi è l’associazione dei veri amanti del tè e di tutti gli operatori del settore . Sempre attenta alla diffusione della Cultura legata al mondo del tè e degli infusi . In questi anni sono riuscito ad imparare molto più di quanto pensassi grazie ai corsi , alle esperienze sul campo , che mi hanno reso soddisfatto della formazione raggiunta . Personalmente la considero un vero e proprio faro nel mondo del tè e degli infusi , una guida senza la quale ci si sente confusi , e quasi soli in una scienza così vasta come quella legata alla pianta del tè . Assotè Infusi è quindi conoscenza , formazione , amicizia , con un passato solido alle spalle che consente per questo di avere uno sguardo rivolto sempre al futuro.
Luca Pedretti
Mar 06,2024Ho frequentato il modulo uno del corso introduttivo sul tè. Ottima esperienza, docente (Marco Bertona) molto competente e chiaro. Il primo modulo è svolto interamente online ed è molto semplice da seguire. Nel corso dei vari incontri si apprendono un buon numero di nozioni sul mondo del te e degli infusi senza rimanere frastornati dalla mole esagerata di informazioni. Un buon punto di partenza per chi ha la passione del tè. Aspetto il secondo modulo!